前幾天種了一棵九層塔 Thai basil，今晚摘了數片，用上Heura 植物雞肉做了個 #素三杯雞
（利申：植物肉自費於網站訂購，因為有送貨服務而且價錢較平；經常介紹並非收錢賣廣告或者有股份，只是覺得方便易煮又好吃）
材料：6-8人份
麻油40ml
薑 三大片
蒜頭 半個 拍碎
紅蔥頭 三粒 拍碎
葱 數棵 切段
九層塔 數片
米酒 半杯
生抽 半杯
蠔油 一湯匙 （純素人士請轉用素蠔油）
糖 一湯匙
寧記麻辣醬 一茶匙
做法：
1. 鍋子下麻油，爆香薑、蔥頭、蒜頭
2. 下植物雞肉，以中火煎至金黃色
3. 下米酒、生抽、蠔油及糖，調細火上蓋，煮數分鐘
4. 開蓋，加入蔥及九層塔，拌炒
5. 喜歡吃辣的，最後可以加入一匙麻辣醬調味
#難極有個譜系列
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